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博多長浜らーめん 「道」

そこそこラーメンを食べに行っているのですが
いつも写真を撮り忘れて記事になっていませんでした。

つけ麺博以来のラーメン記事です。

0485.jpg

今回はこちら、足立区役所近くにある「博多長浜らーめん 道」に行ってきました。

店主は都内の長浜ラーメンでは前からかなり有名な「田中商店」で修行していたらしいです。



嫌いじゃないのですが、東京風や鶏白湯のラーメンが好みなので
普段博多とんこつ系を食べることはめったにありません。

それでも「田中商店」に行ったことはあります。
(転居前と現在の場所になってからと1度ずつ)



0486.jpg

らーめん680円+味玉100円です。


スープを一口・・・美味しいです!

あまり博多とんこつ系に関しては語れるほど経験がないのですが
純粋にこれだけを食べて美味しいと感じました。

田中商店に行ったことがある人は分かると思いますが
店に入った瞬間に鼻を突くあの「獣臭さ」
正直あれはあまり得意じゃありませんでした。

その田中商店のスープのうまみはそのままで
あの「獣臭さ」だけを薄めた感じです。

あのニオイが得意じゃなかった私としては嬉しい限りです。

味玉も丁寧に仕込んであり、とてもいい味です。


0487.jpg

調味料も豊富で、私の大好きな辛子高菜も当然あります。

この辛子高菜がまた好みの味でした。
たっぷりいただきました。


昼も営業しているので、開店の12時すぐくらいに入店したのですが
その後はどんどんお客さんが来て、私が帰る頃には8割以上の席が埋まっていました。

店主一人で切り盛りしているようですが、カウンター、テーブル席と結構広いお店です。

店内もとても清潔でした。


ぜひまた食べに行きたいと思います。






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かる~い自己紹介

バルキッチョ

筆者:バルキッチョ
こんにちは
B級グルメと酒をこよなく愛し、工業系なこともわりと得意としています

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